Raha mit Aleppo Pistazien

Raha mit Aleppo Pistazien ist eine traditionelle Süßigkeit, die die hochwertigen und aromatischen Aleppo-Pistazien in den Mittelpunkt stellt.

Was ist Raha?

Raha, auch bekannt unter Namen wie Lokum (Türkisch) oder Malban (Arabisch), ist eine geleeartige Süßspeise. Ihre Konsistenz ist weich, leicht zäh und oft leicht elastisch. Sie wird traditionell aus Zucker, Stärke (meist Mais- oder Weizenstärke) und Wasser hergestellt.

Verwendung:

Raha mit  Aleppo Pistazien ist ein idealer Genuss:

• Als süße Leckerei für zwischendurch.
• Zum Kaffee oder Tee.
• Als traditionelle Süßigkeit zu besonderen Anlässen oder Feiertagen.
• Als hochwertiges Geschenk für Liebhaber orientalischer Süßigkeiten und feiner Pistazien

Herkunft:

Raha hat seine Wurzeln im Nahen Osten und ist eine traditionelle Süßigkeit in Ländern wie der Türkei (Lokum), Syrien (Malban) und dem Libanon. Die Verwendung von Aleppo-Pistazien verweist spezifisch auf die Region Aleppo in Syrien, die traditionell für ihre exzellenten Pistazien bekannt ist.

Zutaten:

• Zucker
• Pistazien
• Wasser
• Maisstärke
• Weizenstärke
• Säureregulator (Zitronensäure)
• Aroma
• Farbe

Nährwerte pro 100g (Durchschnittlich):

• Energie: 1960 kJ / 466 kcal
• Fett: 25,8 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren: 3,1 g
• Kohlenhydrate: 46,2 g
  • Davon Zucker: 35,2 g
• Eiweiß: 10,4 g
• Salz: 0 g